Рестораны и кафе
Сеть кафе-кондитерских Cake Home
В иркутской сети кафе-кондитерских Cake Home берегут традиции, любят создавать уют и ценят ручной труд. Однако в вопросах, касающихся безопасности и контроля, предпочитают использовать самые современные технологии. Одна из них — система видеонаблюдения Macroscop. Камерами оборудованы все 15 заведений сети, а также два новых кафе, которые только готовятся к открытию.
Система видонаблюдения помогает решать целый комплекс задач. Прежде всего, речь идет и о контроле качества сервиса. С Macroscop управляющие кафе проводят детальный анализ и разбор спорных моментов, чтобы совершенствовать уровень обслуживания в заведениях сети.
— Помимо классического видеонаблюдения, в кафе мы также используем функцию записи аудиопотоков. Она бывает полезна при разрешении конфликтных ситуаций: записи дают возможность объективно рассматривать спорные моменты, — отметил системный администратор Cake Home Денис Моисеев.
Мониторинг заполненности кафе в реальном времени позволяет оперативно реагировать на возникающие трудности и оптимально распределять ресурсы при увеличении нагрузки.
Пользу видеонаблюдения оценили и некоторые гости кондитерских: не раз с помощью камер находились забытые вещи и оставленные покупки.
Помимо кафе, Macroscop востребован и на производстве Cake Home. Камеры установлены во всех цехах и кухонных помещениях. Умное видеонаблюдение помогает контролировать рабочий процесс (нагрузку на персонал, простои, соблюдение графика), технику и технологию приготовления блюд и при необходимости отслеживать поток сырья. Кроме того, Macroscop помогает предупреждать кражи.
— Конечно, мы надеемся на порядочность сотрудников, но предпочитаем быть уверенными, что никто не возьмет ничего лишнего. Думаю, видеонаблюдение дает хороший профилактический эффект: дисциплина и порядок у нас на высоком уровне, — поделился Денис Моисеев.
Системный администратор добавил, что компания выбрала Macroscop за стабильность работы и простоту системы.
— Macroscop имеет интуитивно понятный интерфейс. В компании работу персонала контролируют несколько сотрудников. Все они без труда освоили алгоритмы просмотра камер в режиме реального времени и обращения к записям. Достаточно было один раз показать, как это делать, — рассказал он.
Специалист также обратил внимание на удобство мобильного приложения Macroscop Клиент, где каждому серверу можно присвоить имя, указав название, либо адрес кафе или производственной площадки. Это позволяет быстро находить нужный объект и переключаться между ними. Он также предложил добавить такую возможность и на Macroscop Клиент для персонального компьютера.
В Cake Home отметили, что используют Macroscop уже в течение пяти лет. За это время софт зарекомендовал себя как надежный и простой способ вести видеонаблюдение и видеозапись рабочих процессов. Теперь этот положительный опыт компания масштабирует и на другие направления деятельности.
Больше проектов
✖